Είδη λίπους
Υπάρχουν διάφορα είδη λίπους, αλλά η πιο σημαντική διάκριση είναι ανάμεσα σε δύο είδη: ακόρεστα λίπη και κορεσμένα λίπη. Τα ακόρεστα λίπη είναι τα «καλά παιδιά», επειδή μειώνουν το επίπεδο της χοληστερίνης σας. Τα κορεσμένα λίπη αυξάνουν το επίπεδο της χοληστερίνης σας επειδή αρχίζουν να αναπτύσσονται στο εσωτερικό των αιμοφόρων αγγείων σας. Αυτό αυξάνει τις πιθανότητες που έχετε να υποφέρετε από καρδιαγγειακές νόσους. Γι αυτόν το λόγο, δεν πρέπει να καταναλώνετε πολύ μεγάλες ποσότητες από αυτά.
Ακόρεστα λίπη
- Ελαιόλαδο
- λινελαϊκό οξύ
- καλαμποκέλαιο
- ηλιέλαιο
- φυστικέλαιο
- μαργαρίνη δίαιτας
- τυροκομικά προϊόντα με ακόρεστα λίπη
- λιπαρά ψάρια
- ξηροί καρποί
Κόρεσμένα λίπη
- Βούτυρο σκληρές
- μαργαρίνες
- λίπη τηγανίσματος
- προϊόντα από λιπαρά κρέατα
- ολόπαχα τυριά
- συμπυκνωμένο γάλα
- πλήρες γάλα
- σνακ όπως τα πατατάκια ή σοκολάτα
- γλυκά και κέικ
Πηγή: http://www.bodybuilding4u.gr/nutrition.html#λίπη2
